את מתכון העוגיות הללו הכנתי כבר מזמן, מצאתי ברשת, לצערי לא רשום אצלי מהיכן, מלחתחילה חילקתי את הכמויות לחצי, ושקלתי את הקמח למען הדיוק.

אני חושבת שבמקורן הוכנו העוגיות עם מכונת בשר, אולי כזו,  אבל אני הכנתי אותן במזרק העוגיות , אולי השוודי.. שסבתי החיפאית.. קנתה לי לפני שנים, כזה:

העוגיות פריכות , קלות הכנה וטעימות.

עוגיות מכונה מרוקאיות

400 גרם קמח

2 כפיות אבקת אפיה

1/2 כוס קוקוס

1/4 כוס שומשום

200 גרם חמאה ,רכה

2 ביצים גדולות

1 כוס סוכר

ערבבתי את כל החומרים, ידנית, שמתי חתיכות במזרק העוגיות, יצרתי פסים ארוכים כאלו

חתכתי בגדלים משתנים, ואפיתי ב 190C  כ 12 דקות.

התקבלו כ- 2  וחצי תבניות תנור גדולות.

בתאבון, חנית